吃点潮州菜

潮州的食物是无论如何不能被忽略的，中国名菜八大系谱之一。在医院附近吃了一家粥馆，鱼粥清甜解腻，就是骨刺多了点，皮蛋粥油香四溢，黏糊糊地特暖肠胃。在潮州西湖公园的对面，有一家高朋满座的镇记牛杂，老板娘说，坐下吧，就是我们老字号的。甫一端上来，满满的牛杂上面撒上了葱段以及姜泥，黄绿交杂色泽鲜艳，丰富的着料有手打丸子、牛百叶、舌头、牛心、牛肚、牛腩、牛肠，一碗果条就把整头牛给吃了。

后来在街上乱窜时坐入一家面馆，小生点了面薄，上桌时又是铺满鱼丸、肉筋、猪肝、猪心的大口碗子，喝一口上汤顿觉熟悉万分，这便是阿嬤的味道，江鱼仔的汤底加上面香。

潮州还有一绝叫蚝烙，也就是蚝煎，一家人在老彬与老柯之间选择了老柯的店，他们家的蚝给得客气，蚝烙的蚝又大又新鲜，新鲜的怎么处理都好吃。还有一盅蚝爽，稠密的羹，每一勺都不可避免的要捞上几个鲜蚝，吃到最后发现，蚝比羹还多，十分豪爽，也吃得好爽。后来查了，店面较脏的老彬才是网上推荐的老字号，亦无所谓了，老柯这么豪爽，大家吃得开心就是了。


还有开元寺外的斋菜，精致，就是服务生态度欠佳而已。反正美食下肚，什么烦恼都掷诸脑后了。