汕头的山石海风以及下肚的滋味

汕头对于一位旅行者而言，所谓山水自然大概是平朴无奇的，没有惊喜的礐石山麓怀抱着一所金山中学，从山上望去，小人如点在追逐嬉闹的草场里仿佛深海的鱼群忽左忽右地奔走，意外的整齐划一。群山环抱的中学时光，想来小生的母校也是坐山面海，徐徐的咸风以及汗味，那时候不知道欣赏，如今贪婪着想回到过去，逝者已矣，眼前的汕头港阳光明媚，这是难得放晴的一天，蓝天白云山石以及海。

郊游的小学生泛滥亭子山道，不受控制地蹦蹦跳跳，听着他们交头接耳要比赛登顶，到了也不歇息赏景，随即又要争着第一个下山。一行人为了避开人群选择乘缆车登山，实则是几位老人家脚力不济，下山时小生与劲涛却选择了滑道，一人一辆小车，以一个摇杆控制煞车，然后便冲入山林。打头阵的堂哥战战兢兢，不时放慢了速度安全至上，小生跟在后面，到终点了才后悔应该放手奔驰。

160块钱一只的潮州冷花蟹，膏脂肥美赤色的浓浓蟹黄香，皎白的肉且富弹性，最是上乘的冷盘佳肴，不油腻，原汁原味的。在这家菜馆点了许多潮汕名菜，带牛油香的牛肉丸子、鲜甜的鱼丸、酥脆的虾球……蒸水粿是阿嬤的拿手小吃，咸咸的菜脯加入白糖下镬翻炒，当然得先爆香葱蒜，米糊盛在小碗里蒸出湖心凹陷的小白糕，油滋滋的菜脯填满凹槽，即是一道风味繁奥的美味小吃，大家尝了尝侍应生端上来的水粿，少了点油香多了些蜜糖，果然广东一带口味清淡，谁知道传入南洋却是偏重了的，大家同时想起，也聊起了阿嬤的手艺。母亲说阿嬤临走前特别指定要吃一碗水粿，母亲听凭阿嬤指点第一次尝试，小心捧上，阿嬤乏力咀嚼觉得太韧，但始终不减滋味，于是阿嬤很是满意地去了。

一连吃了两天的汕头老姿娘粥品。潮州白粥用新米熬煮多了绵密的口感，米粒分明但汤水粘稠与广式羹粥不同，菜馆外箩箩筐筐的海鲜选择颇多，清炒蝲蝲最是爽口诱人，还有蒜蒸淡菜、入味得宜的卤品，和着粥吃解腻开胃，各人争着要再添一碗。

除了逛街吃饭，一行人到汕头还逛了不少书店，从新华书局到三联书店，但凡路过门面干净的书局都要进去叨扰。中国版的书籍便宜，只可惜买不到香港与台湾的出版物，略嫌单调了些，不过一行人还是购得沉沉的本子，不要空虚了特意带来的空行李箱。

别过汕头的前一天，母亲买了两斤鹅掌鹅翅膀，大家围坐在酒店房里，学着功夫茶，一边听CCTV的黄梅戏，一边解馋，一边聊国家大事，与大伯父谈话都要点到政治以及经济的，但在他乡批评自家丑政不失是一种渲泄的快乐，只不过两斤的鹅却是有些过多了。